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常見問題

關于喝啤酒的六個問題

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/7/31     浏覽次數:    


  我們常聽到,喝紅酒有益健康。其實啤酒也有保健作用。英國《每日郵報》近日邀請英國釀造師協會喬治·菲利斯科克博士就大衆關注的幾個啤酒保健問題做出解答。

  問:喝啤酒真的會長啤酒肚嗎?答:這其實是一種誤解。一杯啤酒所含熱量并不比一杯紅酒多。喝啤酒者長啤酒肚,是生活方式的錯,而非啤酒之錯。隻要每天喝啤酒不超過一瓶(約合473毫升),就不會導緻身體發胖。通常一瓶啤酒含熱量大約180卡路裡,而1杯紅酒(250毫升)含熱量160卡路裡,一杯白酒含熱量150卡路裡。
  問:運動後喝啤酒解渴嗎?答:正确。西班牙格拉納達大學一項研究發現,過量飲酒會導緻身體脫水,但是啤酒的補水作用比等量的白水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和礦物質,以及豐富的鉀、B族維生素,有益肌肉恢複。
  問:喝啤酒能增強骨骼嗎?答:對。啤酒原料大麥殼中富含矽,有益皮膚、頭發和指甲健康,而且可保持骨質密度。劍橋大學營養學教授喬納森鮑威爾博士表示,啤酒對骨骼具有雙重功效,少量酒精可抑制骨質流失,矽可促進骨骼形成,增強骨密度。研究發現,每天攝入矽應不低于30毫克,啤酒中矽含量為6.4毫克/升-56.5毫克/升。
  問:喝啤酒會增加膳食纖維嗎?答:可以。啤酒中富含水溶性膳食纖維,一瓶啤酒中的纖維可滿足纖維素日攝入量的10%-30%。老年人少量喝啤酒有助于刺激食欲,改善胃腸道消化功能。另外,多項研究發現,經常喝啤酒能抑制導緻胃潰瘍的幽門螺旋杆菌的生長。
  問:女性在哺乳期能喝啤酒嗎?答:可以。但應該選擇不含酒精的無醇啤酒。無酒精啤酒中仍然保留了所有的維生素和礦物質,對提高母乳質量有重要作用。
  問:喝啤酒能防止老年癡呆症嗎?答:多項研究表明,少量飲酒有助于緩解甚至預防老年癡呆症等老年疾病。另外,老年人一起喝啤酒,也是相互交談,促進社交的好機會。

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